Apr 05, 2026

Fête de Qingming

Laisser un message

 

Le festival de Qingming, ou le jour du balayage des tombes-est l'un des vingt-quatre termes solaires chinois. Nous sommes le 4 ou le 5 avril du calendrier grégorien. C'est la période cruciale pour les labours et les semis au printemps. A partir de cette date, les températures commencent à monter et les précipitations augmentent.

 

L'origine du festival de Qingming

 

On dit que le festival de Qingming était initialement organisé pour commémorer Jie Zitui, un homme fidèle qui vivait pendant la période des printemps et des automnes. Jie a coupé un morceau de viande de sa propre jambe afin de sauver son seigneur affamé qui a été contraint de fuir son propre pays.

Plus tard, lorsque le seigneur reprit sa position, il oublia le sacrifice de Jie Zitui. Cependant, après qu'on lui ait rappelé, il a eu honte et a décidé de récompenser l'homme fidèle, mais Jie s'était caché dans une montagne avec sa mère. Afin de retrouver Jie, le seigneur ordonna que la montagne soit incendiée.

Malheureusement, Jie a été retrouvé mort avec sa mère. Afin de commémorer le jour de sa mort, le seigneur a déclaré que la date était le festival Hanshi (nourriture froide) -, le jour où seuls les aliments froids peuvent être mangés.

Un an plus tard, lorsque le seigneur se rendit à la montagne pour commémorer la mort de Jie, il découvrit que les saules brûlés avaient repris vie, il donna donc des instructions pour que le lendemain du festival Hanshi soit le festival Qingming. Finalement, les deux festivals ont été fusionnés en un seul.

 

Les coutumes du festival de Qingming

 
Balayage des tombes

Nettoyer les tombes et rendre hommage aux morts avec des offrandes sont les deux pratiques importantes pour se souvenir des défunts. Les mauvaises herbes autour de la tombe sont enlevées et de la terre fraîche est ajoutée pour montrer le soin apporté aux morts. La nourriture, le vin et les baguettes préférés des défunts sont offerts sur leurs tombes, ainsi que du papier-monnaie.

 
Sortie de printemps

C'est non seulement un jour de commémoration des morts, mais c'est aussi un moment où les gens peuvent s'amuser.

Alors que les arbres deviennent verts, que les fleurs s’épanouissent et que le soleil brille, tout reprend vie. C'est le bon moment pour apprécier la beauté de la nature. Cette coutume remonte à la période des Printemps et Automnes (770 – 476 avant JC) et à la période des Royaumes combattants (475 – 221 avant JC).

 
Cerfs-volants volants 

Les cerfs-volants volants sont également étroitement associés au festival de Qingming.

Les sorties printanières ajoutent non seulement de la joie à la vie, mais favorisent également un esprit et un corps sains.

 

 

Nourriture Qingming

 

Boule de riz vert

Les habitants de la région de Jiangnan mangent souvent ce genre de boules de couleur verte à base de riz gluant le jour du balayage des tombes. La couleur verte provient du jus de brome ajouté au riz.

 
Sanzi
Dans le nord et le sud de la Chine, il est de tradition de manger du san zi, ou pâte frite, le jour du balayage des tombes. Les différences entre les san zi fabriqués par les peuples du Nord et ceux du Sud résident dans les tailles et les matériaux. Le premier est plus gros, souvent à base de blé et le second est plus fin et à base de riz.
 
Crêpe fine
Les habitants de Xiamen, dans la province du Fujian, mangent souvent de fines crêpes le jour du balayage des tombes. Des algues séchées, de l'omelette, des légumes et de la sauce chili sont ajoutés aux crêpes pour rehausser la saveur.
 
Rouleaux aux herbes
Le meilleur moment pour cueillir de l’herbe fraîche de cudweed est autour du jour du balayage des tombes. L'herbe est souvent ajoutée aux petits pains végétariens ou aux raviolis et consommée le jour même. Dans le sud de la Chine, les gens ajoutent également la plante sauvage dans les petits pains cuits à la vapeur.
 
Envoyez demande